吃在尼泊尔

在山上徒步的日子，最期待的就是用餐的时刻。可是在尼泊尔吃饭一定要有耐性，因为厨子等客人点好菜，才开始准备材料。通常點菜的、煮菜的和算賬的都是同一人。我们在山区，还常看见厨房有人跑到菜园去采新鲜的蔬菜，才开始下厨。就像向希说，等一两小时是平常事，所以我们在尼泊尔已被训练得很擅长等待。

正餐开始前，先来一碗汤暖暖身。我们在山上投宿的地方，每家烹饪手法都不同，一碗tomato soup煮出百样味道。由于几乎都是新鲜番茄煮出来的汤，所以味道鲜美。有一天走了长长的路，快5个小时了还未抵达休息点。贴心的登山导游特地请人带了柠檬蜜和饼干来和我们会合，让我们暖暖胃。在饥饿和疲累下，这是我们喝过最好喝的饮料！
我偏爱尼泊尔套餐-Dal Bhat，每家餐館都有不同风味的煮法和配料，我乐得天天享用，百吃不厌。

刚从尼泊尔回来的向希对尼泊尔餐有很详细的介绍：回味尼泊尔美食。

Kathmandu 一家豪华餐厅的传统Dal Bhat，人人赞好，让人回味！当然价格不菲！

Pokara餐厅的丰富Dal Bhat，只有平地上才可以吃到肉类。

在山上Dal Bhat是簡餐，幾乎就只有蔬菜，我仍然吃得津津有味。
因爲，能够吃到热腾腾的飯菜，对我就是一件幸福的事。

每次到尼泊爾，我都大力推荐Dal Bhat，忘了那一年，有位团员嘗過Dal Bhat后，回來对我的同事说：“原来恩妮对吃是那么随便的。”